UAE में मेरे लिए बेवरेज रेसिपी कौन डेवलप कर सकता है?
360 F&B HUB उन ब्रांड्स के लिए बेवरेज और स्नैक्स की रेसिपी डेवलप और रीफ़ॉर्मुलेट करता है जो UAE, GCC, MENA और भारत में लॉन्च कर रहे हैं। हम आपके चैनल और शेल्फ़ प्राइस से शुरू करते हैं, फिर GCC नियमों में अनुमत सामग्री से रेसिपी बनाते हैं, असली पैक में शेल्फ़ लाइफ़ टेस्ट करते हैं और अपनी या पार्टनर फ़ैसिलिटीज़ पर पायलट रन से उसे साबित करते हैं। आप सिर्फ़ एक आइडिया और स्वाद के बेंचमार्क के साथ भी आ सकते हैं।
बेवरेज प्रोडक्ट डेवलपमेंट की लागत कितनी है?
प्रोडक्ट डेवलपमेंट AED 15,000 (VAT के बिना) से शुरू होता है। इसमें रेसिपी में बदलाव, रीफ़ॉर्मुलेशन और लक्षित R&D काम शामिल हैं। शून्य से पूरी नई रेसिपी का कोटेशन प्रोडक्ट, चैनल और प्राइस टार्गेट समझने के बाद प्रोजेक्ट के अनुसार दिया जाता है। पायलट रन AED 35,000 से शुरू होता है। 2 मिनट का ब्रीफ़ भेजिए — हम 2 कार्य-दिवसों में लागत रेंज भेज देंगे।
पायलट रन क्या है और मुझे इसकी ज़रूरत क्यों है?
पायलट रन असली लाइन पर, असली पैक में एक छोटा प्रोडक्शन रन है — चैनल टेस्ट करने के हिसाब से, गोदाम भरने के लिए नहीं। यह बड़े पैमाने पर रेसिपी को साबित करता है, शेल्फ़ लाइफ़ की पुष्टि करता है और बायर्स के लिए सैंपल देता है। पायलट AED 35,000 से शुरू होते हैं; आगे बढ़ने पर फ़ुल पायलट की राशि पहले प्रोडक्शन रन में समायोजित होती है। को-पैकिंग के बारे में और पढ़ें।
क्या आप मेरे ड्रिंक को GCC नियमों के हिसाब से रीफ़ॉर्मुलेट कर सकते हैं?
हाँ। हम हर सामग्री और एडिटिव को GCC नियमों के हिसाब से जाँचते हैं, फ़्लेवर कैरियर्स तक हलाल स्टेटस देखते हैं, और जहाँ शुगर से कीमत बदलती है वहाँ उसे एडजस्ट करते हैं: UAE में मीठे ड्रिंक्स पर शुगर की मात्रा के हिसाब से टैक्स लगता है और एनर्जी ड्रिंक्स पर एक्साइज़ टैक्स। लेबल पर किए गए दावे फ़ॉर्मूले से मेल खाने चाहिए। रीफ़ॉर्मुलेशन AED 15,000 से शुरू होता है और सीधे रजिस्ट्रेशन में जाता है।
क्या शुरू करने के लिए तैयार रेसिपी चाहिए?
नहीं। कई प्रोजेक्ट एक आइडिया, एक टार्गेट चैनल और उस प्रोडक्ट से शुरू होते हैं जिससे आप बेहतर बनना चाहते हैं। वहीं से हम रेसिपी डेवलप या एडजस्ट करते हैं। लागत रेंज के लिए विवरण काफ़ी है — कृपया चैट या ईमेल पर रेसिपी या फ़ॉर्मूला न भेजें। अगर डेवलपमेंट के लिए अभी जल्दी है, तो हम ईमानदारी से बताएँगे कि पहले क्या करना चाहिए। कॉल बुक करें।
क्या मेरी रेसिपी आपके पास सुरक्षित है?
रेसिपी आपकी ही रहती है। लागत रेंज के लिए आपको कभी फ़ॉर्मूला साझा नहीं करना पड़ता, और कोई भी तकनीकी जानकारी देने से पहले हम कॉल पर गोपनीयता पर बात करते हैं। पेड डेवलपमेंट केवल एडवांस भुगतान वाले कॉन्ट्रैक्ट के तहत शुरू होता है, जिसमें तय होता है कि कौन क्या करेगा। प्रोडक्शन आपके प्रोडक्ट के लिए चुनी गई अपनी और पार्टनर फ़ैसिलिटीज़ पर होता है।
क्या आप फ़ंक्शनल ड्रिंक्स, एनर्जी ड्रिंक्स और नॉन-अल्कोहलिक माल्ट डेवलप करते हैं?
हाँ। पहले बेवरेज, स्नैक्स भी। स्नैक्स और फ़ूड: दायरा और फ़ॉर्मेट एक छोटी कॉल के बाद हर प्रोडक्ट के लिए तय होते हैं। उदाहरणों में MAJLIS (UAE का नॉन-अल्कोहलिक माल्ट बेवरेज, शेल्फ़ पोज़िशनिंग और फ़ॉर्मूले पर काम) और SCANDALIST (फ़ंक्शनल एनर्जी ड्रिंक लाइन) शामिल हैं — दोनों पार्टनर प्रोजेक्ट जो हमारे पास आए। देखें केस स्टडीज़ और नए ब्रांड्स के लिए बेवरेज को-पैकिंग।
GCC की गर्मी में शेल्फ़ लाइफ़ टिकी रहे, यह आप कैसे पक्का करते हैं?
हम फ़ाइनल पैक में असली स्टोरेज और ट्रांसपोर्ट की स्थितियों में शेल्फ़ लाइफ़ टेस्ट करते हैं, सिर्फ़ लैब में नहीं, ताकि आपकी एक्सपायरी डेट के पीछे ऐसे सबूत हों जिन्हें बायर्स और अथॉरिटी देख सकें। स्नैक्स के लिए हम नमी, ऑक्सीजन और रोशनी से बचाने वाले बैरियर पैक भी चुनते हैं।
डेवलपमेंट के बाद क्या होता है?
रेसिपी रजिस्ट्रेशन में जाती है — UAE में Dubai Municipality, और प्लान में सऊदी अरब हो तो SFDA — और पैकेजिंग डिज़ाइन में, ताकि कुछ भी छपने से पहले लेबल फ़ॉर्मूले से मेल खाए। फिर पायलट रन और अपनी व पार्टनर फ़ैसिलिटीज़ पर चरणों में प्रोडक्शन। इनमें से कौन-से कदम हम संभालें, यह आप चुनते हैं; सभी सेवाएँ देखें।